Alexandre Staut é jornalista gastronômico, editor da Folhas de Relva Edições, e fundador do suplemento literário São Paulo Review of Books. Ele escreveu PARIS-BREST, publicado pela Companhia Editora Nacional, e o ainda inédito BANQUETE COM ÍNDIOS E OUTRAS HISTÓRIAS DA GASTRONOMIA BRASILEIRA.
VB&M: Como o isolamento tem influenciado seu processo de criação?
AS: Terminei um romance, A ARTE DA GLUTONARIA, uma sátira ao mundo da gastronomia e também ao literário, nos dias de Carnaval. Sempre que termino um livro preciso de um período de descanso antes de mergulhar numa nova empreitada de escrita. Esse período sem escrever pode durar de nove meses a um ano. Mas, se surge uma ideia para um livro, eu embarco. De março até agora, não apareceu nada que valesse a pena. Estou aproveitando para ler livros de colegas que estavam na mesinha de cabeceira e também para pintar. Com a pintura parece que limpo a mente.
VB&M: Quais os maiores aprendizados e desafios deste período?
AS: O tempo livre tem me ajudado a prestar mais atenção em mim mesmo, nas coisas que me movem, para que eu vá cada vez mais ao encontro de minha verdadeira essência. Antes do recolhimento, estava fazendo muitas atividades de forma automática e agindo de acordo com aquilo que as pessoas esperavam de mim. Os desafios são os mesmos que sempre busquei, ter uma vida mais espiritual (embora quase não consiga), ser amável e compreensível, mas reclamar se pisarem no meu pé, ser menos consumista, ou seja, consumir apenas aquilo que vale a pena, usar o tempo igualmente com aquilo que vale a pena, com pessoas que valham a pena, e situações igualmente.
VB&M: Que mudanças você espera ver no pós pandemia? O que veio pra ficar e o que será deixado para trás?
AS: Se o mundo der um passo em direção a ser mais fraterno e menos injusto, já será incrível. Depois disso tudo, acredito que o consumismo vai ser repensado. Da minha experiência, percebi que não preciso comprar tanto para viver. Espero que todos percebam o mesmo. Nesse momento, quando bate aquela vontade louca de comprar alguma coisa, abro o site de uma livraria ou de uma papelaria e compro livros ou material para pintura.
